Com tanto para explorar em South e North Forks de Long Island, nos inspiramos na própria Ina Garten.
Quando se trata de explorar os Hamptons (que ficam no East End de Long Island, Nova York, para quem não conhece a geografia exata), ninguém faz isso como a renomada chef Ina Garten. Ela é a rainha dos coquetéis elegantes, a mestre da arte dos jantares e uma artista culinária por mérito próprio. Ina também é a melhor guru de Hamptons quando se trata de comida e experiências locais, o que significa que quando o verão chega e a primeira janela da fazenda está aberta para a temporada, estamos explorando seu itinerário para nos fornecer o o melhor dos melhores quando se trata da região vinícola e praiana de Long Island.
Há duas coisas a saber quando se trata de East End: para começar, há duas bifurcações, uma que vai para North Fork (região vinícola) e outra que vai para South Fork (praias, Montauk e compras). A área de especialização de Ina é East Hampton, mas há muito o que explorar em ambas as bifurcações – especialmente se você deseja obter toda a experiência local.
Comece cedo e vá para as fazendas
Embora existam muitas fazendas e fazendas em North e South Forks, uma das favoritas de Ina é a Amber Waves, localizada em Amagansett. Pike Farms é outro favorito dela, que não fica muito longe em Sagaponack, e é fácil parar em ambos no mesmo dia. Em North Fork, o trecho entre Riverhead e Southold está cheio de barracas de fazenda, mas você terá que ter um olhar rápido – elas variam em tamanho e muitas fazem parte da fazenda de onde vêm seus produtos e produtos locais, então eles vale a pena desacelerar para parar.
Enquanto a Montauk Highway (27) é a melhor maneira de navegar por toda a South Fork até Montauk, a North Fork pode ser vista de duas maneiras: pela Route 25 ou pela Sound Avenue. Recomendamos ir até o final da Rota 25 e passar pelas fazendas ao longo do caminho e, em seguida, dirigir de volta pela Sound Avenue, que é um pouco menos congestionada, mais aberta e dá lugar a fazendas e vistas da praia, enquanto a Rota 25 é a principal rota para os vinhedos locais.
O que há de bonito nas barracas de fazenda de Long Island é que você pode encontrar quase tudo lá, desde produtos locais frescos (qualquer coisa, de frutas vermelhas a abóbora) e produtos caseiros, como geléias, conservas, molhos, temperos – o que você quiser. Em algumas barracas de fazenda, você pode ter a sorte de encontrar arte de artistas locais ou até mesmo antiguidades centenárias, muitas das quais residem na Jamesport General Store. Laticínios locais, como queijo da Goodale Farms, carne de aves como pato e até mesmo ovos locais também podem ser encontrados na maioria das fazendas.
As compras são irreais, especialmente quando se trata de produtos locais
Uma coisa que você aprenderá muito rapidamente é que fazer compras em fazendas é muito diferente de fazer compras em mercearias e mercados locais. Enquanto os Hamptons (especialmente Southampton) têm uma reputação com Citarella, há muitos outros mantimentos locais para verificar que carregam itens que não podem ser encontrados em nenhum outro lugar. De acordo com Ina, Cavaniolas é um ótimo lugar para comprar queijo gourmet em South Fork. Em North Fork, o Cheese and Spice Market, localizado logo no início da bifurcação em Wading River, é um lugar divertido para estocar queijos, carnes, charcutaria e outros itens gourmet locais de Long Island e de todo o mundo ( incluindo queijos e lanches especialmente encomendados do exterior!).
Outro dos favoritos de Ina é o Pães e Peixes, que é apenas uma parada divertida para passear e pegar lanches ou comidas prontas na estrada. Para quem gosta de doces, a Tate’s Bakeshop é uma necessidade absoluta – seus biscoitos podem estar disponíveis em todo o país, mas não há nada como ter um desses biscoitos absolutamente divinos da fonte de sua bondade. Procurando uma opção de café da manhã ou brunch rápido? Qualquer uma dessas lojas ou barracas de fazendas mencionadas anteriormente certamente terá algo para matar a fome, e muitas delas oferecem caixas prontas para viagem para uma refeição rápida e fácil. Para algo mais doce, experimente uma pastelaria local… Não há nada igual!
Vá com calma para o almoço ou jantar
Esteja você em North ou South Fork na hora do almoço ou jantar, a boa notícia é esta: nunca faltam restaurantes incríveis no East End. Frutos do mar, especialmente, estão para o East End como a cidade de Nova York está para qualquer culinária que você possa imaginar.
Uma parada rápida em Greenport dá lugar a uma série de restaurantes e a cidade em si é facilmente percorrida e, se o tempo permitir, termine com uma bola de sorvete no porto. Se você estiver em South Fork, o Gosman’s Pier é um ótimo lugar para começar a comer frutos do mar locais e também abriga uma loja Ben & Jerry’s.
