Cozinhar durante uma estadia é uma das melhores partes de fazer uma, e é assim que você prepara as melhores refeições enquanto fica perto de casa.
Cozinhar transporta os sentidos para outro tempo e lugar de uma forma que nada mais consegue. É parte da razão pela qual viajar para outro país às vezes é tão atraente, e porque as memórias dessa visita podem ficar com uma pessoa por anos. Afinal, a massa na Itália e a paella na Espanha têm essa reputação não pela aparência do prato, mas pelo sabor e como esses sabores grudam na pessoa.
Ao evocar o sentido do olfato e do paladar, um efeito semelhante pode ser alcançado ao se entregar a um staycation. Este tipo de férias tornou-se ainda mais popular nos últimos anos e quer um ‘viajante’ fique em casa ou nas proximidades, ele também pode levar o seu paladar numa viagem selvagem à volta do mundo graças às artes culinárias.
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Escolha uma cozinha, qualquer cozinha!
A melhor parte de lidar com uma nova cozinha é a emoção de saber como a cozinha está prestes a cheirar bem… certo? Certo! Se uma viagem à Grécia estava em andamento, mas foi adiada, comece a se preparar para embrulhar esses dolmas. Se viajar para o Japão é um objetivo futuro, experimente agora enrolando sushi à mão.
Existem tantas maneiras únicas e divertidas de experimentar uma cultura e um país sem sair do conforto de sua casa, hotel ou aluguel, e cozinhar é o melhor de todos. A pesquisa em uma culinária, por si só, fará com que os viajantes em potencial anseiam por esse sentimento de desejo de viajar. Canalizar toda essa emoção e antecipação para o futuro das viagens em alguns novos pratos é a melhor maneira de fazer isso.
Dicas para aprofundar a experiência
- Saia de casa e alugue um Airbnb que tenha a mesma ~vibe~ do país da gastronomia. Por exemplo: se um menu francês estiver em andamento, procure um aluguel que tenha um jardim no quintal ou uma sala de jantar arejada e cheia de luz.
- Não use meias medidas. Se uma receita pedir açafrão de verdade, evite qualquer coisa que não seja autêntica. Se uma receita exige o dobro de manteiga do que normalmente se usa em um dia, abrace a decadência!
- Defina o humor. Quer se trate de arrumar a mesa, colocar algumas decorações temáticas ou até mesmo colocar lembranças de férias anteriores pela sala, um pouco ajuda muito a criar uma atmosfera.
Tempo é tudo
A hora do dia em que uma refeição é planejada também pode contribuir muito para criar uma experiência culinária internacional verdadeiramente autêntica. Na verdade, fazemos isso o tempo todo! Às vezes, reservar um tempo para fazer um café da manhã completo nos lembra daquela vez em que ficamos em uma pitoresca pousada na Nova Inglaterra e comemos aquelas deliciosas panquecas com xarope de bordo de verdade. Ou talvez seja reservar um tempo para um almoço rápido que nos lembrou da única vez em que paramos para comer comida de rua na cidade de Nova York.
Seja o que for, se significa alguma coisa, vale a pena fazer. Pausa, brunch, almoço, jantar e até lanches podem evocar uma época em que um determinado lugar envolvia nossos sentidos, e isso é fácil de recriar. As memórias, mais do que tudo, são algumas das ferramentas mais poderosas que temos.
Dicas para refeições na hora certa
- Café da manhã na cama. Esse tipo de luxo costuma ser oferecido apenas em hotéis com serviço de quarto ou pousadas que oferecem cestas cheias de guloseimas logo pela manhã, entregues na porta do quarto. Ao planejar uma refeição na noite anterior e simplesmente jogá-la no forno para aquecer, isso é fácil de conseguir. Para um bônus adicional, mova a cafeteira para o quarto para reduzir ao mínimo as idas à cozinha.
- Um brunch elegante. Planejar o brunch em um staycation é super simples e pode ser aprimorado com bastante facilidade. A adição de uma bebida especial (estamos a falar de si, mimosas) ou de pastelaria de uma padaria local pode realmente ajudar a dar um toque geral ao que de outra forma seria uma refeição normal em casa. Esta é a maneira perfeita de passar um domingo preguiçoso fingindo estar em outro lugar – e talvez nem precise fingir muito se os doces forem de inspiração francesa.
Inspire-se em viagens anteriores
Todo mundo se lembra daquele restaurante ou refeição que os marcou quando visitaram seu lugar favorito. A melhor coisa que uma pessoa pode fazer é tentar recriar aquela refeição específica que, graças a sites como o Pinterest, não deve ser tão difícil de fazer.
Se houver um prato favorito que precisa ser recriado, faça-o! Talvez a chave seja fazer todos os seus pratos favoritos, de todo o mundo, para criar uma viagem pelos sabores, por assim dizer – seja o que for, simplesmente sente-se e desfrute.
