Embora a cerveja artesanal tenha se tornado uma espécie de competição, Nova York está arrasando no jogo do lúpulo com essas cervejarias imperdíveis.
Algumas das melhores cervejarias artesanais do país não são encontradas além de Nova York e, embora a questão do sabor seja uma opinião pessoal, não há como negar que Nova York está arrasando no jogo quando se trata de lúpulo. De sabores inusitados e únicos a uma cerveja de estilo tradicional feita de forma excepcional, essas cervejarias e levando nomes e chutando bundas. Tanto a costa leste quanto a costa oeste têm algo a oferecer em termos de grandeza artesanal, mas, por enquanto, Nova York é onde está! Estas são as cervejarias que deveriam estar na lista de viagens de todos.
Contents
Cervejaria Big Ditch
Big Ditch recebe o nome da história de Buffalo, um conto que remonta a 1825, referindo-se ao Canal Erie, que já foi considerado um empreendimento inútil pelo governador DeWitt Clinton.
Fazendo referência à história de Buffalo, bem como a um trabalho que foi bem-sucedido em face da suposta derrota, Big Ditch foi eleita uma das melhores cervejarias artesanais do país, não apenas em Nova York. A cerveja desta cervejaria não é apenas uma obra de arte, mas sua comida também está tirando o sabor do parque com pratos como Buffalo wings com molho Hayburner IPA e o Breuban, feito com carne enlatada salgada com Excavator Rye Brown Ale. Pegue um voo e experimente alguns sabores sazonais, ou vá com sua tradicional Golden Ale ou IPA original.
Greenport Harbour Brewing Company
Greenport Harbor está localizado em Long Island, ao norte de todos os vinhedos de North Fork, no condado de Suffolk. Sua adição mais recente inclui uma sala de degustação em Peconic, que é um lugar incrível para passar um sábado preguiçoso.
Com um menu de comida que muda frequentemente ao longo do ano e muito espaço aberto para refeições, esta sala de degustação é nada menos que gloriosa. Aventure-se do lado de fora e explore o espaço verde, com muitas opções de jogos ao ar livre, como cornhole e Jenga enorme, além de muitas cadeiras para relaxar com qualquer número de suas cervejas excepcionais.
Ithaca Beer Company
Ithaca é linda e vale uma viagem em qualquer época do ano e para os fãs de cerveja, a Ithaca Beer Company deve estar na lista. Os fãs de Ithaca estão familiarizados com suas ofertas exclusivas, como a cerveja de trigo com damasco e a Flower Power IPA, mas a cervejaria real também abriga um jardim da cerveja que é nada menos que perfeito em um dia de verão ou outono.
Outra coisa legal sobre a Ithaca Beer Company é o cardápio do restaurante – ele apresenta muitas ofertas feitas com ingredientes locais, exalando uma sensação clássica de fazenda à mesa e microcervejaria.
Ellicottville Brewing Co.
Embora a Elliotcotville Brewing Co. seja uma operação bastante grande com quatro locais, ainda é uma microcervejaria com sabores que constantemente desafiam a norma quando se trata de cerveja.
A comida da cervejaria também está desafiando os padrões normais, apresentando pratos incríveis, como bolinhos de cerveja e carne bovina. Para acompanhar um cardápio verdadeiramente inovador, estão algumas das cervejas mais interessantes do país, incluindo sabores como Pumpkinville Latte, Blueberry Wheat Ale, Pineapple Upside Down Shake IPA, Chocolate Cherry Bomb Imperial Stout e Fall Festival.
Brooklyn Brewery
A Brooklyn Brewery é a favorita de muitos nova-iorquinos e pode ser encontrada na maioria dos restaurantes, mas não são apenas os locais que estão dando tanta atenção a essa cervejaria. Com sabores clássicos bem feitos, esta cervejaria oferece cerveja superior sem frescuras, sem enchimento e com sabor arrojado e robusto.
Cada bebida produzida nesta cervejaria é espetacular e as opções mais populares, como a Brooklyn Lager e a East IPA, continuam sendo as favoritas durante todo o ano. Eles até criaram mais cervejas no estilo de Nova York, como The Stonewall Inn IPA Brooklyn Pilsner.
Cervejaria Ommegang
Outra cervejaria eleita uma das melhores do país é a Brewery Ommegang, nome conhecido em todo o país por suas incríveis ofertas. A Ommegang produz muitos sabores e variedades de cerveja e está começando a parecer que nada é um grande desafio para eles.
Suas ofertas variam de originais padrão e amados a sabores sofisticados que realmente impressionam. A própria cervejaria começou a fabricar cerveja em 1997 e ganhou um grande nome desde então, com origens de Nova York e cervejas de fazenda fazendo uma aparição rotineira em sua lista de cervejas. Seu Farmhouse Saison, Hennepin e Hopstate IPA são dois dos mais populares nessa lista e amados por moradores e estrangeiros.
