O que se come no café da manhã na Itália pode surpreender alguns, mas também varia de região para região.
A Itália é aclamada como tendo uma das melhores cozinhas do mundo e também influencia culturas há séculos. Ainda hoje, os pratos que se servem por todo o país são arraigados e tradicionais. Como o café da manhã é uma das refeições mais importantes do dia (supostamente), muitas pessoas se perguntam o que esse belo país tem a oferecer com uma culinária tão rica.
Ao contrário da crença popular, nem tudo é doce e café forte para começar o dia. Embora o cappuccino e o expresso façam parte dele, esses são apenas os pilares de um café da manhã italiano bem equilibrado. Se a Itália está na lista de viagens, então estes são os pratos (e bebidas) que devem impulsionar a manhã de um viajante.
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O que se come em casa na Itália
A ideia de que todos os italianos consomem doces e biscoitos diariamente no café da manhã é um equívoco comum. Nas famílias ítalo-americanas, isso pode ser verdade graças ao grande número de padarias italianas que existem em todo o país.
Além disso, pães, como pãezinhos e pães recém-assados, tornaram-se parte do equívoco sobre o que os italianos comem no café da manhã. Na Itália, os viajantes podem esperar encontrar qualquer número destes na casa de uma pessoa:
- Cereais frios como flocos de milho ou muesli. O leite geralmente está sempre na geladeira e, se não houver leite, às vezes o iogurte é usado como uma alternativa láctea mais espessa.
- Os Merendene, também conhecidos como rebuçados embalados, são também uma opção para os mais gulosos.
- O único pão fresco à mesa provavelmente será aquele servido com Nutella ou geléia.
- Fette biscottate, que é uma opção saudável para o café da manhã, é comumente encontrado em lares italianos.
- Outra opção doce (embora nem sempre muito doce) são os bolos caseiros.
Quando se trata de café, mais uma vez – nem todo mundo tem uma máquina de café expresso em casa! Em vez disso, uma xícara de café normal é feita. A única diferença é que o café – café – às vezes é adicionado ao leite, e não o contrário. Ou isso ou café e leite são bebidos separadamente.
O que os viajantes podem esperar em pousadas ou hotéis
Quando se trata de hospedagem, o que é servido em uma casa italiana e o que é servido em uma pousada, B&B ou hotel italiano pode diferir bastante. A maioria das acomodações oferece doces em abundância no café da manhã, em vez de cereais ou outra opção mais saudável.
É comum que os hotéis também ofereçam um café da manhã continental, que pode incluir coisas típicas como ovos mexidos, uma barra de waffles ou panquecas, torradas com uma seleção de geleias e até assados. Embora os hóspedes sempre tenham a opção de sair para tomar café da manhã, às vezes é mais conveniente ficar em casa – portanto, eles devem saber o que esperar do local em que estão hospedados. Alguns alimentos a serem esperados são:
- pastelaria
- Biscoitos
- bolos
- Vários tipos de pão com geléia e Nutella
O que é comido no café da manhã durante um dia de trabalho ou em movimento
Jantar em um café no café da manhã é uma experiência completamente diferente de tomar um café da manhã continental ou mesmo tomar café da manhã em uma casa italiana. Os cafés na Itália servem uma variedade de coisas, desde doces a várias variedades de café, incluindo o famoso cappuccino pelo qual o país é o mais famoso.
Embora muitas ofertas de café sejam doces, muitas vezes são feitas na hora e sempre há muito por onde escolher. Claro, os viajantes encontrarão assados como biscoitos italianos – que geralmente são menos doces do que os de outros países – junto com croissants. Algumas opções populares de café incluem:
- Cappuccino e outras bebidas de café italianas
- Brioscia: uma massa de brioche (pão doce) que é servida com gelato
- Cornetto, que é brioche servido na Itália Central
- croissants normais
- Croissants recheados com geléia, creme e Nutella
- Sucos frescos, como laranja
- Uma seleção de chás
Pedindo café na Itália
- Café: Um café expresso único servido preto sem leite ou açúcar.
- Café com leite: Uma parte de café expresso para duas partes de leite vaporizado, semelhante a um cappuccino.
- Café Macchiato: Espresso com um pouco de leite (muitas vezes servido o dia todo em vez de apenas no café da manhã).
- Café Americano: Espresso diluído em água quente.
- Capuccino: Café com partes iguais de expresso, leite vaporizado e espuma de leite. O cappuccino geralmente é servido apenas antes ou no café da manhã, e raramente depois.
- Café Lungo: Um expresso semelhante ao Caffé Americano, mas com um simples toque de água quente para diluí-lo.
Ao pedir café – ou melhor, expresso – na Itália, é importante lembrar que o café é um alimento básico neste país. Os italianos bebem durante todo o dia e certos cafés são geralmente servidos em determinados momentos do dia. Portanto, seria bastante incomum pedir um cappuccino depois do almoço, ou uma bebida alcoólica de café expresso no café da manhã.
