Antes de descartar completamente a torrada de abacate, experimente esta reviravolta única … Você pode acabar amando mais do que pensa.
Torrada de abacate: as pessoas adoram ou odeiam, mas aparentemente não há meio termo quando se trata deste delicioso café da manhã (e almoço e lanche). Apesar do estigma de que a torrada com abacate é apenas uma tendência, na verdade é uma maneira muito saudável de começar o dia e é uma ótima maneira de obter algumas gorduras boas … Mas, queridos leitores, não se trata de quão bom ou saudável torrada de abacate é. É assim que o sabor da torrada de abacate pode ser aprimorado, renovado além da crença e transformado em algo totalmente irreconhecível da velha torrada de abacate de anos anteriores.
É assim que reestilizamos a torrada de abacate de sua tonalidade verde chata e blá, para torná-la algo colorido, criativo e absurdamente saboroso. Com toppings como estes, as chatas tostas de abacate vão ficar no passado… porque são refeições praticamente completas em si.
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Um toque italiano com estilo Caprese
Nem é justo que algo tão simples como o abacate dê lugar a pratos tão incríveis e deliciosos. Um dos estilos de fusão mais apreciados de torradas de abacate é o estilo Caprese, que combina os ingredientes clássicos da salada Caprese de forma desconstruída para que fiquem sobre um pedaço de torrada de abacate.
Corte tomates cereja, pérolas frescas de mussarela (ou fatias) e uma garoa de esmalte balsâmico são tudo o que é necessário para esse toque saboroso. Uma pitada de manjericão picado não faz mal nenhum e para quem quer enlouquecer de verdade, experimente barrar a torrada com um pouco de pesto de manjericão antes de cobrir com purê de abacate… Que explosão de sabor.
Empilhe os ovos, o bacon e o queijo
É café da manhã? É brunch? Poderia ser um prato de almoço? Pode por qualquer um dos itens acima! Esqueça o wrap mastigável e troque um pãozinho por uma torrada de abacate. Abacates combinam surpreendentemente bem com ovos mexidos e com um pouco de queijo, bacon (ou linguiça, não estamos julgando) e ervas frescas, este é um prato que o deixará feliz ao acordar cedo.
Os ovos escorrendo são mais o seu estilo? Um ovo escalfado ou frito com torrada de abacate está lentamente se tornando um clássico, e é fácil entender por quê. Há algo na maneira como uma gema escorrendo se mistura com o sabor cremoso e sutil de um abacate e, com um pouco de pimenta-do-reino fresca e um pouco de sal, esse é um perfil de sabor impecável.
Salmão defumado e alcaparras, alguém?
Isso poderia ser facilmente obtido em um bagel, mas não estamos falando de bagels de abacate. Uma fatia de torrada integral ou de pão de centeio resiste incrivelmente bem ao sabor salgado e defumado do salmão defumado, enquanto o abacate cremoso torna essa torrada saborosa e decadente.
Uma mancha de cream cheese no fundo ecoa os sabores tradicionais de um bagel e salmão defumado, e com algumas alcaparras jogadas por cima para uma boa mordida de vinagre, esta torrada é nada menos que a perfeição. Também é fácil de preparar como um café da manhã rápido quando você quer algo decadente, mas simples.
Mais queijo, por favor
Não existe queijo demais, mesmo quando se trata de torrada de abacate. Queijo derretido, como cheddar ou Monterey Jack, é um lanche surpreendente – mas simples. Se isso for muito manso, seguir a rota do queijo de cabra ou feta adiciona sal e sabor onde antes não havia.
Se isso for demais, um pouco de queijo cotija ou ricota salata pode ser o ideal – ambos têm sabor sutil, mas adicionam uma mordida levemente salgada que combina perfeitamente com uma base cremosa e suave de abacate. Ficamos com água na boca só de pensar nesses futuros casais.
Um Guaca Desconstruído
Os gourmets podem até se safar comendo este no jantar. Por que se preocupar em fazer uma porção inteira de guacamole quando tudo pode ser feito com a mesma facilidade, desconstruído, em cima de um pedaço de torrada de abacate? Tomates fatiados na hora, cebola roxa em cubos, flocos de pimenta vermelha e um pouco de suco de limão tornam este prato inigualável.
Dê um passo adiante e cubra a torrada de abacate com um shake saudável de seu molho picante favorito ou brinque com os temperos. Adobo, cominho ou páprica defumada dão uma deliciosa explosão de sabor quando polvilhados em cima de qualquer coisa com tema de guacamole, e uma cobertura saudável de coentro completa este prato com frescor, ervas e talento. Ou, você sabe, você pode simplesmente misturar seu guacamole favorito e espalhar em uma torrada…
